松の実の栄養価は、タンパク質や脂質などの必要な栄養素を体に補充することができます。
松の実は一般的なナッツ類に属し、100gの松の実には12.6gのタンパク質、62.6gの脂質、19gの炭水化物、620mgのリンが含まれており、適切に摂取することで、ある程度、通常の生命活動を維持するために必要な栄養素の一部を補うために、体にある程度のエネルギーを提供することができます。
松の実の栄養価は高いが、胃や腸を圧迫して消化不良や腹部膨満感などの症状が出るのを防ぐため、過剰摂取は禁物である。 食後に不快感を覚えた場合は、症状が悪化しないよう、時間をおいて食べるのをやめるべきである。