塩漬けオリーブの水煮は一般的に効能がなく、水煮の栄養価はほとんどない。
オリーブの塩漬けは一般的にオリーブを漬け込んだもので、オリーブは食品であり、薬の効能や効果はなく、病気の治療や予防はできない。 しかし、オリーブはある程度の栄養を含んでおり、100グラムあたり115kcalのエネルギー、3.2グラムの食物繊維、6.25グラムの炭水化物、2259mgのナトリウムなどを含んでいる。
オリーブの塩漬けは体の栄養素を補うことができるが、薬ではないので治療効果はない。 塩漬けオリーブの水煮は味もよく、適量であれば飲んでもよいが、胃腸症状を引き起こさないよう、一度に大量に飲むことは勧められない。