キヌアは、栄養価が高く、軽く、消化の良い調理法であれば、特に5つの食べ方があるわけではない。 キヌアは単独で食べることも、他の食品と混ぜて食べることもできる。 キヌアは直接お粥にすると消化がよく、食べ方も比較的簡単である。お粥にする場合は、雑穀類に属するキビ、米、ナツメ、小豆、緑豆などの他の食材を加えてもよい。 また、キヌアをドラゴンフルーツ、キウイ、トマトなどの果物と合わせることもできる。 キヌアは非常に栄養価の高い食品で、タンパク質やアミノ酸のほか、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、セレンなどさまざまなミネラルを含んでいる。 キヌア100グラムあたりのカロリーは368キロカロリーで、そのうち炭水化物は64.16グラム、タンパク質は14.12グラム、脂質は6.07グラム、カルシウムは47ミリグラム、鉄分は4.57ミリグラムである。 これらの栄養素は人体に必要なもので、毎日摂取すれば体力を補うことができる。 消化不良を避けるため、キヌアは適度に摂取することが推奨される。 キヌアにアレルギーのある人は摂取を控えた方がよい。