脂質検査を行う場合、食後は血中脂質が著しく上昇するため、検査結果は不正確になる。 脂質検査には一般的に、コレステロール、中性脂肪、高比重リポ蛋白、低比重リポ蛋白の4つの主成分が含まれます。 食事をすると中性脂肪が著しく上昇し、血中脂質の濃度は食後2～4時間でピークに達するため、この時間帯の検査結果は不正確であり、空腹時に行う必要があります。 脂質検査には絶食が必要ですが、絶食時間にも要件があります。絶食時間が長すぎると、脂肪が動員される、つまり体内の脂肪が体内の必要量を維持するために分解され始める可能性があり、これも検査結果の上昇につながります。 絶食時間は約10時間で、検査前日の夜10時以降の食事は避ける。