痛風のために醤油を食べることは可能ですか？ まず.答えはイエスですが.醤油は調味料であり.日常生活では大量に食べてはいけませんし.醤油自体は高プリン体食には属しませんし.他の飲み物のように大量に飲むことはできません。 そのため.痛風患者にとっては.料理の過程で醤油を適切に加えることに問題はない。 痛風患者が食事で注意すべきことは.高プリン体食を避けることである。 高プリン体食とは.食品100g中に200mg以上のプリン体成分を含む食事を高プリン体食という。 この高プリン体食には.深海の魚介類.特に深海の魚介類を加工した漬け物などが含まれる。 次に.動物の内臓である。 飲み物では.ビールは高プリン体食の一部であり.できるだけ避けるべきである。 アルコールのプリン体含有量は多いものからビール.白ワイン.赤ワイン.黄ワインとなっている。 ですから.あなたの状況に応じて.選ぶときは高プリン体食を避けましょう。