桑は直接食べることができるが、洗浄する必要がある。 桑は果物のクラスに属し、直接食べることができますが、表面が皮で保護されていないため、残留農薬、ほこりや昆虫などが発生しやすいので、消費する前に水で十分に洗浄するか、一定期間塩水に浸す必要があり、そうでなければ下痢、腹痛や食中毒が発生する可能性があります。 桑のそれぞれの100グラムは、炭水化物の13.8グラム、食物繊維の4.1グラム、タンパク質の1.7グラム、脂肪の0.4グラムのうち、49カロリーを含んでいます。 桑は炭水化物だけでなく、ビタミンが豊富であり、その栄養価と組成が比較的高く、健康に良い。 直接消費するだけでなく、桑はまた、乾燥桑にしたり、ジュース、ジャムなどにすることができます。 桑の消費量はより多くの方法が、いずれの方法でも、洗浄の良い仕事を行う必要があり、過剰にすることはできません。