狂犬病の症状は、前駆期症状と進行後症状に分類できる。 前駆期症状：微熱、悪寒、倦怠感、筋肉痛、倦怠感、疲労、食欲不振、咽頭痛、吐き気、嘔吐、頭痛、ときに羞明などの非特異的症状で始まる前駆期には、通常、狂犬病は考慮されない。 前駆期は数日から約1週間続く。 患者は、咬傷部位の疼痛、圧迫感、疼き、痒み、灼熱感、異常な局所温度感覚、しびれなど、さまざまな症状を訴える。 加えて、前駆期および経過中に打撲性筋水腫（打撲部位の筋肉がすくむ）がみられることがある。 その後、脳症型狂犬病と麻痺型狂犬病の2つの病型に進行する。 1.脳炎型狂犬病の典型的な症状には、発熱、水恐怖、咽頭筋痙攣、多動などがあり、麻痺、昏睡、死に至る。 2.麻痺型狂犬病：上記の前駆症状の後、弛緩性麻痺を発症する。 麻痺は通常、咬まれた四肢で最も顕著であり、その後、左右対称または非対称に広がる。 身体所見では筋攣縮が認められ、深部腱反射および中足骨反射は消失する。 患者は頭痛と罹患筋の疼痛を訴え、軽度の感覚障害を伴うことがある。 頸部強直症や脳神経麻痺がみられることがあるが、水恐怖症はまれである。 麻痺が進行すると、重度の麻痺麻痺、括約筋の緊張低下、嚥下筋および呼吸筋の麻痺が生じ、死に至る。