青胡椒の実を炒めたもので、一般に糠炒青胡椒と呼ばれ、青胡椒の実から作られ、効能は肝を分散して気を分解し、蓄積を除去して気滞を解消し、胸部膨満感、ヘルニア痛、乳房フェチ（乳房に痛みを伴うしこりがあり、月経周期や感情の変化と密接な関係があり、乳腺過形成に相当する）などの治療に用いることができる。
青皮糠炒は薬用に用いることができ、温性で効能は肝を散じ気を解し、積滞を去り、胸脇部の脹痛、ヘルニア痛、乳房萎黄（乳房に痛みを伴うしこりがあり、乳腺過形成に相当）、癰（乳房の発赤、腫脹、疼痛と母乳の排出不良により形成される膿性疾患）、食積による気滞、心窩部痛（心窩部と腹部の脹痛）、心窩部と腹部の脹痛などに効果がある。
症状が現れたら、適時に病院へ行き、医師の指示に従うことをお勧めします。