減感作に最適な食べ物」など存在しない。 食品は減感作に役立たない。 減感作の最善の方法は、アレルゲンを避けることである。 食品は病気を治したり予防したりはしないし、多くの食品は実はアレルゲンそのものである。 一般的なアレルゲンには、乳製品、卵、大豆、魚介類、ナッツ類、ピーナッツ製品などがある。 異種タンパク質を含む食品はすべてアレルギーを起こす可能性があるが、アレルギーを起こす確率はグループによって異なる。 減感作の最良の方法は、アレルゲンを避けることである。 アレルゲンの回避は3～6ヵ月続ける必要がある。 症状が著しく改善した場合、1歳以上の小児はアレルゲンの再検査を受けることができ、その結果が良好であれば、医師の監視下で少量の物質を摂取して反応を観察することができる。 アレルギーは罹患率の高い疾患群であるため、発症した場合は医師の診断のもと、積極的に治療を行う。