ハタハタは食品の一種であり、ハタハタにアレルギーのある人は摂取を控える以外は、薬との併用禁忌はない。
ハタハタは海魚の一種で、その栄養は非常に豊富である。 ハタハタ（生と混合種）100g当たりのカロリーは92kcalで、そのうちタンパク質は19.4g、脂質は0.2g、コレステロールは37mg、ビタミンAは43μg、ビタミンBは20.6μg、カリウムは483mg、カルシウムは27mgである。
ハタハタの適度な摂取は、人体により多くのタンパク質を供給することができる。 そのタンパク質は動物由来の良質なタンパク質で、リジンやフェニルアラニンなど8種類の必須アミノ酸を豊富に含み、吸収されやすいため、年齢を問わずタンパク質を補給するのに適した食材である。
同時に、低カロリー、低脂肪、低炭水化物、低コレステロールで、糖尿病、高脂血症、高コレステロール血症の患者も適度に摂取できる。
一般人がハタハタを摂取する場合、過剰に摂取すると他の栄養素の摂取に影響を与え、栄養が偏ってしまうので、適度に摂取することが大切である。 ハタハタを食べる時は、主食、野菜、果物と一緒に食べると、栄養のバランスがとれて、健康に良い。 ハタハタにアレルギーのある人は、ハタハタの摂取を控えること。