肉を食べることの良い点は、エネルギーやタンパク質などの栄養素を補給できることだが、悪い点は、脂肪やプリン体などを多く摂取し、肝臓や腎臓の代謝負担が増える可能性があることだ。
肉は良質なタンパク質と脂肪酸の供給源であり、食べた後は素早くエネルギーを補給できる。肉には必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、筋肉を成長させ、体力を強化するために適度に食べることが多い。
しかし、一般的に肉の脂肪とプリン体の含有量は高く、一定量のコレステロールを含み、長期的な過剰摂取は、上記の成分の過剰摂取につながる可能性があり、高脂血症、高尿酸血症や肥満のリスクを高め、肝臓、腎臓、心血管の健康に資するものではありません。
毎日の食事は、適度な運動と組み合わせることで、新鮮な野菜、果物、全粒穀物、十分なタンパク質、適度な脂肪を十分に摂取できるように、合理的に食材を一致させ、バランスの取れた栄養に注意を払うことをお勧めします、健康をより助長する、適度な運動と相まって、新鮮な野菜、果物、全粒穀物、十分なタンパク質と適度な脂肪の十分な摂取を確保する。