腎臓結石の患者さんは.日常生活の中で特に食事に気を配る必要があります。 食べ物の中には.腎臓結石の状態を悪化させるものがありますので.ここでは腎臓結石の患者さんが特に気をつけるべき食品を紹介します。
カルシウムの摂取量をコントロールする
結石のかなりの割合で.カルシウムまたはカルシウムを含む製品が原因となっています。 前回の結石が主にカルシウム含有量であった場合は.カルシウムの摂取量に気をつける必要があります。 栄養補助食品の結晶を摂取している場合.まず必要であれば医師に相談することです。 次に.牛乳.チーズ.クリームなどの乳製品を含む.カルシウムを多く含む食品の1日の摂取量をチェックします。 牛乳や制酸剤で腎臓結石ができることがあります。
シュウ酸塩を多く含む食品を食べない
結石の約60％はシュウ酸カルシウム結石である。 したがって.豆類.ビート.セロリ.チョコレート.ブドウ.ピーマン.パセリ.ほうれん草.イチゴ.ケール科の野菜など.シュウ酸を多く含む食品の摂取を制限してください。 また.アルコール.カフェイン.紅茶.チョコレート.ドライイチジク.ラム.ドゥルペス.ピーマン.紅茶.ケシの実も避けてください。
たんぱく質の摂取に気をつける
腎臓結石とタンパク質の摂取量には.直接的な相関関係があります。 タンパク質は尿中に尿酸やカルシウム.リンを出現させやすく.結石の形成につながる。 カルシウム結石を起こしたことのある方は.特に尿酸結石やシステイン結石の過度な摂取に注意する必要があります。 高タンパク食品は1日180gまでとし.これには肉.チーズ.鶏肉.魚が含まれます。
塩分を控える
カルシウム結石がある人は.塩分の摂取を控えた方がよいでしょう。 1日の塩分摂取量を2～3gに減らすとよいでしょう。
L-シスタチオニンを避ける
腎臓結石の既往歴がある方.現在腎臓結石でお困りの方。 血中のL-シスチン酸を避ける。 このアミノ酸が蓄積されると.腎臓で結晶化し.大きな結石となって腎臓の内部を塞いでしまうことがあります。
ビタミンCの摂取量を制限する
シュウ酸カルシウム結石ができやすい人は.ビタミンCの摂取量を制限した方がよいでしょう。 1日に3～4g以上摂取すると.シュウ酸の生成量が増えるため.結石の可能性が高くなります。 高活性ビタミンCのサプリメントを摂取しないでください。
ビタミンDの摂りすぎに注意
ビタミンDが過剰になると.体内のさまざまな部位にカルシウムが蓄積されることがあります。 ビタミンDの1日の摂取量は.RDAの上限である400IUを超えないように制限するとよいでしょう。
胃薬のチェック
一般的な酸製剤の中には.カルシウムを多く含むものがあります。 カルシウム結石で.酸味料も服用している場合は.薬の成分を確認して.カルシウムが多く含まれているかどうかを確認しましょう。 カルシウムが多い場合は.他の薬に変えてください。
腎臓結石のための食事を控える
腎臓結石にはいくつかの種類があり.医師が結石の種類を特定したら.生活習慣を変えることで結石の成長・発達を予防・抑制することができます。 以下の食品は.再発の可能性を減らすのに有効です。
水をたくさん飲む
結石の種類にかかわらず.予防には水分の摂取量を増やすことが最も重要です。 水は尿をサラサラにし.高濃度の塩分やミネラルが結石になるのを防いでくれます。 飲むべき水の適量は.1日に2リットルの尿を飲めば十分とされています。 もしあなたが一日中炎天下で仕事をしているのなら.2ガロンの水を飲む必要があります。
食物繊維の補給
米ぬかを入れることで.結石の発生を防ぐことができます。
ビタミンAを多く含む食品を食べる
ビタミンAは.尿路の粘膜の健康維持に必要な栄養素で.結石の再発を抑制する働きもあります。 ビタミンAは.ニンジン1カップで10,055Iuが摂取できます。その他.青カリフラワー.アプリコット.メロン.かぼちゃ.牛レバーなどにも多く含まれています。 (ビタミンAは多量に摂取すると毒性がある）。 ビタミンAのサプリメントは.医師の許可を得てから摂取してください）。
栄養素の補足
1.酸化マグネシウムまたは塩化マグネシウム
1日500mgを目安に。 カルシウムの吸収を抑える。 マグネシウムを毎日摂取することで.再発率を90％減らせるという研究結果が出ています。 マグネシウムとカルシウムは同じなので.どちらもシュウ酸を配合することができます。 しかし.シュウ酸カルシウムとは異なり.シュウ酸マグネシウムは痛みを伴う結石を形成する可能性が低くなります。
2.ビタミンB6
10mg.1日2回。 マグネシウムと一緒に使うと.B6は.腎臓結石の一般的なミネラル塩である尿中のシュウ酸塩を減らすことができます。