脳梗塞を予防する食品は臨床的に発見されていないので、食品で脳梗塞を予防することはできない。 脳梗塞の予防は、日常的な予防と薬物による予防に分けられる。 1.日常的な予防：日常的な予防としては、血圧のコントロール（定期的な血圧測定）、無理のない食事（油分、塩分、コレステロールの多い食品の摂取を控え、新鮮な野菜や果物を多くとる）、無理のない運動（自分の体調に合った運動を選択する）、禁煙、血糖値のコントロール、体重のコントロール、規則正しい仕事と休養などがあります。 2.薬剤による予防：医師の指導の下、血栓症を予防できる人もいる。薬剤には抗血小板薬、抗凝固薬などがあり、一般的な薬剤にはアスピリン、ワルファリンなどがある。 脳梗塞の症状は、片麻痺、感覚障害、失語症、頭痛などが現れる。