アスタキサンチンは、強い抗酸化活性を持って、アスタキサンチンが豊富な次の食品の魚介類や様々な甲殻類のほとんど。
1.ロブスター、エビ、カニ、カニ、カマスなどのアスタキサンチンが豊富なエビ、カニや他の甲殻類の様々な魚介類。
2.アスタキサンチンを含む貝類も、そのようなカキ、ムール貝、アサリ、ホタテのように、高いです。
3.サケ、金魚、メジナなどの各種海産魚もアスタキサンチンを多く含む。
4.ザリガニ、エビ、カニ、ムール貝などの淡水産もアスタキサンチンが豊富です。
5.様々な海藻、昆布、わかめなどもアスタキサンチンが豊富です。
アスタキサンチンは、強力な抗酸化剤、抗フリーラジカルを持っており、アスタキサンチンの適度な消費量は、人体に有益である。