カビの生えたご飯は食べないほうがいい。
カビが生えたご飯は食べちゃダメなんです。 中毒症状として多いのは.発熱.腹痛.吐き気.嘔吐.食欲不振などの消化器症状で.いったん蓄積量が多くなりすぎると.つまりアフラトキシンを食べすぎると（カビ米を食べすぎると）.肝臓がんや肝臓病変.黄疸.脾腫.腹水.むくみなどを誘発しやすく.肝機能に重大な異常が生じる。 肝臓がんと診断されると.最短で数ヶ月.最長で1～2年で生命は終わり.亡くなってしまいます。 したがって.カビ米は深刻に受け止め.ゴミとして処分し.食用にしないことが必要です。