妊娠初期にだしで煮込んだ肉を食べることはできるが、ほどほどにするよう注意する。 妊娠初期は、受精卵が子宮内膜に着床した後、急速に分化・発育を始め、女性の体内のヒト絨毛性ゴナドトロピンの濃度が上昇するため、吐き気、嘔吐、食欲不振などの妊娠初期反応が相次ぎますが、だしは生臭さを消す一般的な調味料で、料理の風味を増し、妊婦の食欲を増進させる効果があるため、妊娠初期はだし煮込みの肉を食べても大丈夫です。 ただし、妊娠初期は母体の胃腸機能が比較的弱いため、調味料と一緒に煮込んだ肉を過剰に摂取すると胃腸への負担が大きくなり、腹部膨満感や消化不良などの不調を引き起こす可能性がある。 また、妊娠初期は栄養バランスを考え、偏食を避け、胚の発育に配慮し、必要に応じて妊婦は専門医の指導のもと食事を摂るようにし、不適切な食事による悪影響を避ける必要がある。