血管が悪いときには.低脂肪.低糖質.低塩分の食事が必要です。 食べるものに関しては.脂質の代謝を促進し.便の排泄を促すことができる繊維質を多く含むセロリやネギなどの粗繊維質の野菜を食べるといいでしょう。 また.患者さんは.一般的な果物であるリンゴや梨など.ペクチンを多く含む食品を食べるとよいでしょう。 脂肪分の多い肉.動物の内臓.揚げ物など.脂肪分の多い食品は.体内の血中脂質を増加させるため.高脂血症や動脈硬化のさらなる進展につながるため.食べないようにしましょう。 また.塩分を摂り過ぎず.塩分を1日6g未満に抑えた薄味の食事を心がけることも大切です。
（注：あくまでも目安です。