桑の実には約12.9パーセントの糖分が含まれている。 桑の実の味は甘いが、糖分はそれほど高くない。 含まれる糖分は主に果糖で、ブドウ糖に比べて血糖値への影響が少ない。 さらに、桑は、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが含まれており、エネルギーを体に供給し、体に必要な栄養素を補充することができます。 過度の摂取は血糖値の上昇や消化不良を引き起こす可能性があるため、糖尿病患者は桑の実を適度に摂取する必要があります。 血糖値への影響を最小限に抑えるために、糖尿病患者は食間に適度に桑の実を消費することをお勧めします。 ダイエットは個別化の原則に従って、個々の食事療法の計画のための専門の栄養士に相談してください。