もやしはカビや細菌に汚染されていない場合は、一般的に毒ではありません。
もやしは、一般的に関連するチュートリアルに従って行うには、通常、触媒などを置くことはありません、豆の選択も慎重になり、カビの生えた豆をさせません、同時に水の中に病気の豆も注意を払うので、もやしによって発行された一般的に毒ではありません。
しかし、もやしは暖かく湿度の高い環境で育ち、カビや細菌に汚染されやすく、もやしのカビや細菌汚染を食べると、吐き気、嘔吐、腹痛、下痢などの毒性があるかもしれません。
もし上記のような不快な症状が起こったら、すぐに病院へ行き、医師が症状、徴候、補助的な検査によって病状を判断し、病状に応じて適時に治療を行う。