スイカは尿毒症患者でも水腫や高カリウム血症にならずに食べることができるが、少量にとどめるべきである。
尿毒症は、さまざまな慢性腎臓病が進行し続けた最終結果である。 尿毒症は主に、水分、電解質、酸塩基平衡の障害、吐き気と嘔吐、口中の尿の味、息切れ、胸水貯留、心不全、心嚢水貯留、腎性貧血などによって現れる。
水腫、高カリウム血症などのない尿毒症患者はスイカを摂取することができるが、スイカは水分を多く含み、カリウムも豊富で、過剰摂取は水腫、心不全、高カリウム血症などを悪化させるので、少量の摂取を勧め、過剰摂取は禁物である。
尿毒症の患者は時間内に病院に行って診察を受け、専門の医師の指導の下、食事療法と治療計画を立てるべきである。