軟骨を食べることにはいくつかの利点がありますが.主な利点と唯一のものは.成長期にある幼児や青年の歯の発達と健康を刺激することです。 軟骨を食べる場合.歯床に対するマッサージで良性の刺激が得られ.体のもう一つの骨である人間の歯がより早く発達することがありますが.それ以外には何のメリットもありません。 食べたものは体に良い」という人もいますが.軟骨を食べることに関してはそうではありません。 動物の軟骨構造は.タンパク質やコラーゲンの一種に過ぎず.強力な胃腸で消化されても体内に吸収されることはありません。 このため.骨を食べると骨の成長や治癒が促進されないのと同じように.軟骨を食べても軟骨の修復は促進されないのです。