1.胆嚢炎患者の食事禁忌 食後.脂肪と胃酸が小腸粘膜を刺激してコレシストキニンを分泌させ.胆嚢を収縮させ.胆汁を小腸に排出し.脂肪の消化吸収に参加させる。胆嚢や胆管の粘膜に炎症が起き.胆管が閉塞して胆汁の排出がスムーズに行われないと.脂肪や脂溶性ビタミンの吸収に影響を及ぼします。同時に.胆汁中のコレステロールと胆汁酸塩の比率が変化し.コレステロールの濃度が高くなるため.胆嚢結石.胆管結石が発生しやすくなります。脂肪を摂取した後.胆嚢が収縮し.右上腹部に痛み.激しい痛みや吐き気さえも発生する。したがって.胆嚢炎の患者は.油の摂取を急性期は1日20～30g.改善期は1日50～60gに制限し.脂肪分の多い肉類は食べないようにする必要があります。 食事は消化しやすい少ないスラグに適切な.唐辛子.玉ねぎ.大根や他の刺激.粗繊維含有食品を食べることを避けるために.食事の数が少ない.胆汁汗の分泌と排出を促進するために.より多くのスープを飲む必要があり.腹部膨満を悪化させないように.ガスや臭いの生産の果物や野菜の豆を食べることは避けてください。 胆嚢炎と胆石患者は.次の食品を食べてはいけません：卵：平らな.甘い.それは滋養陰と乾燥.滋養強壮効果を持っていますが.胆嚢疾患の人々は避けるべきである現代医学は.卵（特に卵黄）は非常に高いコレステロール.およびコレステロール代謝異常などの胆石の形成の要因の1つが含まれていると信じて.だから高コレステロールを含む食品は避けてください。卵のほか.アヒルの卵.ガチョウの卵.ウズラの卵など.他の家禽の卵も食べてはいけないとされています。 脂身が多い豚肉：平たく.甘みと塩気があり.陰を養うことができるが.胆嚢炎と胆石症の人は食べてはいけない。漢方医学では.胆嚢疾患は肝臓と胆嚢の湿熱鬱結が主な原因であるとされています。マテリアメディカ』には.「豚肉は.多く食べると熱を取り.痰を出し.湿を取り風を助ける。特に脂肪の多い豚肉は.脂っこく粘着性があり.脂肪の厚い味.胆嚢の病気は避けるべきである。現代の研究では.脂肪の多い豚肉は高脂肪食品であり.胆嚢炎.胆石患者が食べないようにするための鍵は.脂肪の多い食品を制御することであり.それ以外の過剰な脂肪食品は.胆嚢収縮による痛みを引き起こすことを示唆している。 胡椒：辛い.刺激的。明李時珍はこう言っていた。「椒.大辛.純陽物.辛味行くガス.熱助火.この事は厚いにおいがする。胆嚢炎.胆石は.中国医学.熱の実際の証拠でほとんどですので.辛味熱アシスト火は.コショウ.コショウ.シナモンなど.避けるべきであり.提供してはいけません。現代医学では.胡椒などの辛味の強い高温刺激食品は.胆嚢の強い収縮を引き起こし.胆道疝痛を誘発する可能性が最も高いと考えられています。 マトン：温かい食べ物。漢の時代の名医.張仲景は “熱の続く者は食べてはいけない “と言っています。また.『医書概論』では.”痰や火のある人 “は取ってはいけないとされている。胆嚢疾患や胆石のある人は胆嚢に湿熱を持ちやすく.マトンは温性で強壮作用があるので.食べてはいけないとされています。 鶏肉：暖かい.甘い.脂肪と混雑.胆嚢炎に苦しんで.胆石の人々は.胆嚢を刺激しないように.それを食べることを避けるために.胆汁性疝痛発作を引き起こす可能性があります。 2.胆嚢炎と肝臓と胆嚢の洗浄接続胆嚢炎はほとんど慢性.急性胆嚢炎は慢性胆嚢炎のより多くの急性発作である。慢性胆嚢炎の患者は.しばしば食後に上腹部の鈍痛や漠然とした痛みを感じ.脂っこいものや冷たいものを食べることに関連し.しばしば右肩甲骨.右四分肋骨または右腰の下に漠然とした痛み.右上腹部肋骨縁の下に軽い圧迫痛.または不快感を伴う圧迫感がある。