紫キャベツ、別名ソレル、紫英、寒、甘、塩、肺、脾、膀胱経に。 効能：痰を溶かして硬くし、咽喉に効き、咳を止め、心を養って煩悩を除き、利尿、除湿。 適用人：海藻は咽喉麻痺、咽喉不利の群衆に用いることができ、昆布、大根などのスープは胆腫、瘰癧の群衆に用いることができ、豚の心臓の料理は胸焼け、不眠症の群衆に用いることができる。 栄養価：スベリヒユは様々な微量元素、タンパク質、ビタミンA、ビタミンB群を含み、乾燥スベリヒユはヨウ素を多く含む。 食べ方：スープにして食べるのが適している。 日常的な摂取の場合、食品の効能には限界があり、病気の治療には役立たない。 不快な症状がある場合は、体調を崩さないよう、早めに医師にご相談ください。