がん患者が漬物や燻製、高温で辛い刺激物を食べるのは良くない。 1、漬け物や燻製、このような食べ物は亜硝酸塩などの発がん性成分を含み、比較的消化されにくいので、がん患者が食べた後、病状を悪化させ、消化負担も大きくなる。 2、高温の食べ物、主に胃がん、腸がんなどの消化管腫瘍の場合、食べ物の温度が高すぎると、病巣部や消化管の粘膜を刺激して傷つけ、潰瘍、出血、痛みなどを引き起こす。 3.辛くて刺激的な食べ物は、癌患者の消化能力を低下させ、この時期に刺激的な食べ物を摂取すると、消化能力が弱まり、消化不良、便秘などを誘発する。