急性胃腸炎は通常3～5日で回復し、長い場合は1週間以上続くこともある。 急性胃腸炎の患者は食欲不振や消化不良の症状があり、通常3~5日、長い場合は1週間以上続く。 患者の食事は、消化のよい軽いものを基本とし、辛いものや刺激の強いものは避けることが勧められる。 胃腸の機能が完全に回復するまで待ち、ゆっくりと通常の食事に戻す。 急性胃腸炎を繰り返したり、胃腸炎が重症化した場合は、時間内に病院を受診し、関連する検査を受けて原因をはっきりさせ、医師の指導のもと、通常、サッカロミセス・ブラルディ、塩酸ベルベリンなどで治療を行う。 治療が適時に行われないと、病状が遅れ、重篤な場合は患者の生命と健康を脅かすことになる。