通常、大腸癌患者が食べてはいけない肉類はなく、基本的にどんな肉類でも食べることができ、量さえコントロールすれば、健康全般に影響を及ぼすことはない。 大腸癌は腫瘍科でよく見られる病気で、大腸粘膜上皮から発生する悪性腫瘍で、その原因は比較的複雑で、遺伝的要因、食事要因、環境要因、生活習慣などが関係している。 大腸癌の食事に厳密な禁忌はなく、一般的に、日常生活で食べる肉は食べてもよく、量さえコントロールすれば、通常は病状に影響しない。 大腸癌患者の食事は軽めにし、脂っこいもの、辛いもの、刺激の強いものを避け、加工食品を控え、病気の回復に影響を与えないようにする。 また、大腸癌の患者さんは、病状を長引かせないように、少しでも違和感があれば、通常の病院で診察を受け、医師と協力して適切な治療を受けなければならない。