鯉の魚のスープは栄養価が高く、タンパク質、ミネラルなどが豊富で、一日に必要な様々な栄養素を補うことができる。 しかし、食品は薬として使われることはなく、通常、薬のような効能はない。
鯉スープは鯉と水を主成分とし、鯉100gあたり、たんぱく質17.1g、脂質2.7g、炭水化物3.8gのほか、ビタミンA、ナイアシン、カルシウムなどの栄養素を含み、特にたんぱく質の補給源として適している。
一般に、フナは煮込んでも栄養価を損なわないので、フナスープを飲めば、人体に様々な栄養素、様々なミネラルを補い、人体の機能と毎日の代謝を維持することができる。
しかし、フナアレルギーのある人はフナを食べることができず、痛風患者はフナの摂取制限に注意しなければならない。