Amaranthus tinctoriusは、清熱解毒、涼血止痛（清熱解毒、涼血止痛、赤痢など）、止血に用いられる。 医師の監督下で服用する必要がある。
アマランサスは寒性で、肝経と大腸経に属する。 清熱解毒作用があり、熱性のただれや潰瘍を治療することができる。スープに煎じたり、叩いて外用することもできる。 タンポポ、スイカズラ、紫華地黄などと組み合わせると、より強力な清熱解毒作用が得られる。
アマランサスは大腸経に入り、涼血、止瀉の作用があり、赤痢の常用薬で、オウゴン、黄連などと組み合わせて、大腸、湿熱、膿血、腹痛、下痢などに用いる。
味は酸性で肝経に入り、清熱涼血、収斂止血（出血性疾患の治療に収斂作用のある薬を用いること）の作用があり、月経過多（月経が多い、血が滴る）の場合の吐血を治療することができる。 また、大黄や蘇葉と併用して、血便を治療することもできる。
アマランサス単体の熱湯での効果は限定的で、臨床では他の薬と併用されることが多い。