長期の飲酒は、消化管にダメージを与え、肝臓に負担をかけ、循環器系や神経系など他のシステムにもダメージを与える可能性がある。 長期飲酒は消化管にダメージを与え、胃炎や胃潰瘍などの病気を引き起こす可能性があり、吐き気、嘔吐、腹痛、腹部膨満感などの一連の症状が起こることもある。 アルコールは主に肝臓で代謝され、長期間のアルコール乱用はアルコール性肝炎やアルコール性脂肪肝などの病気を引き起こします。 また、アルコールは体内でアセトアルデヒドに代謝されるが、アセトアルデヒドは発がん性物質であり、人体に有害である。 慢性的なアルコール乱用は、高血圧や動脈硬化といった病気のリスクを高め、ひいては心筋梗塞や脳卒中といった重大な有害事象を引き起こす可能性がある。 また、慢性アルコール中毒者は、記憶力の低下や学習能力の低下といった神経学的障害を経験することもある。