腐敗した卵を食べると食中毒になることがあります。腐敗した卵は.長い年月を経て細菌が混入したり.卵が変性したりすることで発生し.食中毒になることがあります。 万が一.腐敗した卵（中毒を起こす）を食べてしまった場合は.速やかに救助する必要があります。 腐敗した卵を食べたことに初めて気づいた場合は.嘔吐を促して毒を排出させる必要があります。 また.硫酸マグネシウムを排液剤として投与したり.浣腸をしたりすることもできます。 中毒症状が重く.ショック状態に陥った場合は.病院で緊急処置を行い.患者の健康を確保する必要があります。
また