春が来る.すべてが生まれる.春は木.木は春に出会い.栄える。 自然界では.春は植物の成長に適した季節であり.人体では肝臓が木である。 明の時代の医師.張景岳は “春は肝にして命を養うべし “と言った。
甘い薬や食材は不安を和らげるだけでなく.内臓を温める効果もあります。
漢方薬の甘味には.補気・調和・緩和の効果があります。
漢方の五味とは.もともと辛味.甘味.酸味.苦味.鹹味の5つの味を指し.後に薬の機能分類を反映するように拡大されました。 ここでいう甘味とは.主に滋養強壮.中和.緊張緩和などの作用がある。 甘さによって完全に決まるわけではない。 肝気が過剰な人は.日常の健康管理で甘いものを多く摂るとよい。
甘い小麦とナツメのお粥：
方法：15〜30グラムの小麦.10グラムの甘草.10グラムのナツメと100グラムの丸い米を取る。 沸騰したお湯に入れ.食べられるようになるまで煮る。
1.痰湿体（肥満の人.顔の油）;
2.上腹部膨満感（膨満感.満腹感.人々の息苦しさ）になりやすい;
3.糖尿病患者は甘い食べ物を飲んではいけません。
肝火の状態が長く続いている場合や.先に挙げた症状よりも深刻な場合.口が苦い.口が渇く.口や舌がただれるなどの身体症状がある場合は.肝火を抑えるために苦味を利用する必要があります。 ゴーヤ.緑黄色野菜.レタスの葉.菊の花.苦いお茶などを食べると肝火を抑えることができます。
2.辛味 – 肝鬱
肝鬱の症状：満腹感.憂鬱な気分.食欲不振.恋のため息。
辛味の役割：辛味のある薬や食材には.肝臓を楽にし.肝臓を整える効果があります。 肝臓のことで落ち込んでいる人は.毎日の健康管理で辛味のある食品を多く摂るとよい。
ジャスミンミントティー：
お召し上がり方：ミントとジャスミンをそれぞれ3～5gずつとり.熱湯でお飲みください。
お茶の効果：肝臓を解毒し.頭と目をすっきりさせます。
このお茶は刺激的な風味があり.疲れやすく.傷みやすいので.陰虚.燥血.発汗過多の人は飲んではいけません。
3.酸っぱい-毎日の養生法
漢方では.五臓六腑と五行と自然界は対応しており.木の五行で春.肝臓の人体の五臓六腑も木.木.酸.肝臓は酸であることを望んでいる.酸を収集することができ.収斂.収斂効果があります。 酸っぱいものをきちんと食べるべきだ。
酢は一定の効果がありますが.それは直接飲むことをお勧めしませんが.それは適度に食べる料理を行うことをお勧めします。 例えば.ザワークラウトの南蛮漬け.キムチなどですが.量に注意してコントロールしましょう。
ローズティー：
実践：バラの3〜5グラム.梅の5〜10グラム.氷砂糖.お湯の醸造を取る消費することができます。
酸っぱい食べ物は.脾胃が弱い人.消化が悪い人.酸逆流やしゃっくりが好きな人には不向きです。