胆嚢結石の原因は複雑で.医学的にも決定的な結論は出ていませんが.主な危険因子として.不規則な食生活や肥満.高脂血症などが挙げられます。 胆嚢結石は.主に胆汁中のコレステロールの沈殿.析出.核形成.蓄積成長の基本過程で形成され.主に胆汁の組成や物理化学的性質の変化によって胆汁中のコレステロールが過飽和状態となり.容易に沈殿.結晶化し結石となる。その他の原因としては.胆嚢の分泌.収縮.空虚機能の異常や細菌・寄生虫感染症があげられる。 朝食を食べないことは.胆嚢結石の重要な誘因となる。 朝.断食すると.胆嚢の胆汁が一晩で貯まり.コレステロールの飽和度が高くなります。 朝食を食べないと.胆嚢が収縮せず.胆汁が長く貯まるため.コレステロールが過飽和状態になり.結石ができやすくなるのだそうです。 不規則な食生活や夜更かしも胆嚢結石の重要な原因です。 肝臓による胆汁の分泌.胆嚢による胆汁の貯蔵・吸収・排出は.食事の状態に影響され.調節されています。 長期の不規則な食生活や夜更かしは.正常な体内時計を乱し.胆汁の分泌や胆嚢の収縮が不規則になりやすく.長期にわたる機能不全が起こり.胆汁の停滞や排泄障害.そしてついには結石の形成につながるのです。 また.高タンパク.高脂肪.高カロリーの食事を長期間続けた結果.体内のコレステロール代謝に異常が生じ.胆汁中のコレステロールが過飽和状態になることも胆嚢結石の原因となることが多いようです。 特に高脂血症の肥満患者が胆嚢結石を起こしやすいのは.このような理由があるからです。