“脂肪 “は民間ことわざであり、主に食品の消費量を指しますアレルギーや病気の症状を悪化させるトリガーになりやすいですが、栄養科学ではこの概念を持っていないので、バタンウッドは、いわゆる毛深いものではありません。 バタムとも呼ばれるバタンの木は、栄養が非常に豊富な薄皮のナッツです。 栄養成分はアーモンド、クルミ、ピスタチオに似ている。 バタン材の植物油含有量は非常に高く、約55％～60％、タンパク質含有量は約30％、糖質は約10％、さらに少量のビタミンと多くのミネラルを含んでいる。 バタン材の植物油は、主に多価不飽和脂肪酸で、一価不飽和脂肪酸で補われ、不飽和脂肪酸はほとんど含まれていない。これは、人間の心臓血管系と脳血管系に非常に有益で、血中の中性脂肪とコレステロールを健康的なレベルに維持するのに役立つ良質の脂肪である。 平均的な人の場合、ナッツの1日の推奨摂取量は10～15グラム程度である。 従って、バータンウッドを含むナッツ類は、毎日適量を少しずつ食べればよく、ナッツ類にアレルギーのある人はバータンウッドを食べない方がよい。