胃出血の回復期間は通常2～3週間で、肉類を食べられるようになりますが、正確な肉類を食べられるようになる時期も胃の回復具合によって判断する必要があります。 胃出血の患者さんの場合、出血が止まってから、水分や半流動物からゆっくり移行し始めることを考えてもよいでしょう。 食べ始めは、胃粘膜や胃の外傷組織にダメージを与えないよう、また胃酸の分泌を促し、出血を避けたり、再び症状を悪化させないよう、熱すぎない温冷に注意する必要があります。 肉類は消化が悪く、特に食べ過ぎると胃腸への負担が大きくなり、胃粘膜を刺激し、再び出血することもあります。 したがって、積極的な治療後、一定期間回復した後の胃出血に対しては、基本的に2～3週間で、異常がなければ、少量の肉類を食べることができます。 胃出血の既往がある患者さんが肉を食べるときは、消化しやすく胃の負担を増やさないように、腐りかけの肉を調理するように注意してください。