一般的に言って、インフルエンザでも適度にパンを食べることは可能である。
インフルエンザ患者は食欲が減退し、消化機能も程度の差こそあれ、パンを食べる主な栄養素は炭水化物（58.6g/100g）ですが、カロリー（313kcal/100g）、タンパク質（8.3g/100g）、少量のビタミン、ミネラルも含まれており、食欲を増進させるエネルギーを補給することができます。
しかし、インフルエンザ患者はバランスの取れた栄養を確保する必要があり、白粥、雑穀粥、大豆粥、緑豆粥などを主食とし、同時に牛乳、茶碗蒸し、魚などの良質のタンパク質を摂取することをお勧めします。 要するに、罹患期間中は、食事は軽めにし、水分を十分にとり、唐辛子、マスタードなどの辛くて刺激的な食べ物は避けるべきである。
インフルエンザ患者は医師の指示に従い、必要に応じて医師の科学的指導による食事療法を受けてください。