リンゴは、調理しても生でも薬効がなく、体に必要な栄養素を補うことができる食品である。 リンゴは栄養価が高く、水分、糖分、食物繊維、ビタミン、各種ミネラルを含んでいる。 調理されたリンゴは、ペクチンと他の食物繊維で調理されたリンゴが軟化され、体内吸収を良くすることができますが、ビタミンの一部を失うことになるが、栄養素のほとんどは失われません;と生のリンゴは、様々なビタミン、カリウム、亜鉛、鉄などが含まれており、体に吸収することができ、栄養素の損失はありません。 また、リンゴには糖分が多く含まれているため、特に血糖値が不安定な人は一度に大量に摂取することはお勧めできない。 日常生活では、バランスのとれた食事に気を配り、新鮮な野菜や果物を確実に摂取し、単一の食品を長期間大量に摂取することは避けるべきである。