4月9日発行のJournal of National Cancer Institute誌に掲載された新しい研究によると.総脂肪と飽和脂肪の高摂取は.エストロゲン受容体陽性およびプロゲステロン受容体陽性（ER+PR+）およびヒト上皮成長因子受容体2陰性（HER2-）の高いリスクと関連していることが示唆されました。 乳がん疾患のリスク上昇との関連性がある。 高脂肪摂取と乳がんリスクとの関連性に関する疫学的および症例対照研究からの発表データは.おそらく脂肪摂取に関する正確な情報を得ることが多くの困難のため.またこれらの参加コホートが居住する特定の地理的地域内での摂取の不均一性が限られているため.相反するものであった。 また.近年.乳がんはエストロゲン受容体（ER）.プロゲステロン受容体（PR）.ヒト上皮成長因子受容体2（HER2）の発現状況によって臨床的にサブタイプに分類され.それぞれに予後や危険因子があることも.この関連を取り上げた発表に一貫性がない要因となっている可能性があります。 イタリア・ミラノの国立がん研究センターIRCCS財団予防・予測医学部門疫学・予防グループのSabina Sieri博士らは.EPIC研究で11年半にわたって追跡された乳がん患者10,062人のデータを前向きに分析した。EPICコホートは.地理的に関連するヨーロッパ10カ国に住む女性337,327人で構成され.このコホートでは.乳がんに関連した様々な治療が行われた。 このコホートは.食事性脂肪の摂取パターンと分子サブタイプの両方において異質なコホートである。 この食事アンケートデータの測定誤差を補正するために.研究者らは.このコホートの8％の無作為サンプルに対して実施した標準化された24時間食事リコール面接で摂取データを校正した。Cox比例リスクモデリングでは.共変数として既知のさまざまな危険因子が組み入れられた。 このコホートでは.総脂肪と飽和脂肪の高摂取がエストロゲン受容体陽性（ER＋）とプロゲステロン受容体陽性（PR＋）の乳がん（BC）のリスク上昇と関連すると報告されました。 飽和脂肪酸の高摂取は.ヒト上皮成長因子受容体2陰性（HER2-）疾患のリスク上昇とも関連していた。 著者らは.”高脂肪食は乳癌リスクを高め.最も顕著に飽和脂肪の高摂取は受容体陽性疾患のリスクを高め.飽和脂肪が受容体陽性乳癌の病因と関連していることを示唆している “と結論づけた。