ヤギのクローク蜂蜜のグリセミック指数は67であり、糖尿病患者は過剰に摂取してはならない。 グリセミックインデックスは、グルコースと比較して、食品が体内に入った後、血糖値を上昇させるために必要な時間と速度を反映することができる血糖指数の完全な名前です。 一般に、グリセミック指数が高い食品ほど、血糖値を上昇させる能力が高い。 通常、食品はグリセミック指数によって3種類に分類され、グリセミック指数が55以下のものが低グリセミック指数食品、70以上のものが高グリセミック指数食品、その中間のものが中グリセミック指数食品である。 クランベリーのグリセミック指数は67で、中グリセミック食品に分類される。 一般的に、低グリセミック指数の食品は、人体に、消化管に比較的長い時間滞在するために、体の使用と吸収が遅く、血糖値の上昇が遅く、血糖値の比較的安定したレベルを維持することができ、そこに健康に有益な、大きな変動はありません。 ヤギの角の蜂蜜のグリセミック指数が比較的高いため、過剰な消費は、健康を助長していない血糖値の異常な上昇につながる可能性がありますので、過剰な消費はお勧めできません。 また、摂り過ぎもお勧めできませんので、摂取後に体調不良を感じた場合は、速やかに医師の診断を受けることをお勧めします。