陳皮の効能は、気を整え、脾を強め、湿を乾かし、痰を解消する（湿を乾かして痰を解消する）ことであるため、スープに陳皮を使用しても上記のような効果が期待できるが、スープに含まれる漢方薬の有効成分には限りがあり、薬の代わりに病気を治療することはできないことに留意する。
陳皮は温性で、気を整え、脾を強め、湿を乾燥させ、痰を解消する効能があり、漢方薬として用いる場合は、脾胃の気の停滞や湿の閉塞による胃部や心窩部・腹部の膨満感、食欲不振や下痢、嘔吐、悪心、湿った痰や冷たい痰、痰が多い咳、胸脇苦満（胸が詰まるような痛み）などの症状に応用できるが、辛味と苦味があるので注意が必要である。
ただし、本品は辛・苦・燥で、温は熱を助けるので、体内の固形熱、舌が赤く水分が少ない場合は注意が必要である。
陳皮スープは上記のような効能があるが、その効能は限定的であり、病気の上に体が現れた場合は、医師に相談し、医師の指示に従って治療する必要があり、無許可で勝手に陳皮スープを病気の治療に使用することは勧められない。