重度の脂肪肝の場合、1日3食、新鮮な野菜や果物を多く摂り、コレステロールの高い食品を摂らず、タンパク質の摂取量を適度に増やすなどの注意が必要である。
脂肪肝は肝細胞に脂肪が過剰に蓄積し、肝臓の正常な機能が損なわれる病気で、主に全身の脱力感、右上腹部の不快感、食欲不振などの症状が現れる。
1.新鮮な野菜や果物をもっと食べる：重度の脂肪肝の患者は、キャベツ、キャベツ、ブロッコリー、サンザシ、リンゴなどの新鮮な野菜や果物をもっと食べることができ、ビタミン、食物繊維、微量元素を補充できるだけでなく、コレステロールの吸収と代謝を抑えることができる。
2.コレステロールを多く含む食品を食べない：脂肪分の多い肉や動物の内臓など、コレステロールを多く含む食品は、肝臓にダメージを与え、脂肪肝の状態を悪化させる可能性がある。
3.タンパク質の摂取量を適度に増やす：赤身の肉、牛乳、卵、魚などのタンパク質を多く含む食品は、肝細胞の修復に有益である。
上記の注意事項に加え、重症の脂肪肝患者は1日3食を規則正しく摂り、コーラ、スプライトなどの甘い飲み物を飲まず、ビスケット、ハム、ソーセージなど、肝臓にダメージを与え、脂肪肝を悪化させる加工食品を食べない。
また、重度の脂肪肝患者は積極的に医師の診察を受け、医師の指導のもとで標準的な治療を行う必要がある。