健康な人は、適切な濃度の麦茶を毎日飲むことができるが、胃腸の機能や腎臓の機能が低下している人は、飲む量を減らすべきである。 麦茶は、麦独特の香りを持つ大麦を加工した茶飲料で、特定のアミノ酸、ビタミンB群、食物繊維などの栄養素を含んでいる。 緑茶や他の茶飲料に比べ、麦茶はカフェインをほとんど含まないため、高齢者や子供が飲むのに適している。 一般の人は、麦茶を長期的に飲むことで、体に必要な栄養素をある程度補うことができ、脂っこい食事がもたらす不快感を和らげることができる。 また、麦茶に含まれる食物繊維は消化を助け、排便を促すので、一般の人は毎日飲んでもよい。 胃腸の機能が低下している人が毎日大量の麦茶を飲むと、胃液が薄まって胃腸の負担が大きくなり、胃部不快感を起こすことがあるので、控えめにする。 また、麦茶にはミネラルの溶出作用があるため、腎機能が低下している人は、腎臓の代謝負担を悪化させないよう、毎日飲まず、慎重に飲む必要がある。