成人の食滞の主な症状は口臭、腹痛、便秘で、酸逆流や腹鳴（げっぷ）を伴うこともある。 1.口臭：食べ過ぎにより、食べ物が胃の中に長くとどまり、食物の発酵やガスの発生が増え、口臭が発生しやすくなる。 2.腹痛：食べ物が胃に大量にたまり、胃の排出時間が長くなるため、消化管の平滑筋がけいれんし、腹痛を起こしやすくなる。 3.便秘：胃腸の吸収機能が低下するため、胃腸の蠕動運動が弱まり、さらに食物が蓄積し、症状が悪化すると便がたまり、排便時間が延長し、便秘が形成される。 4.胃酸の逆流、腹鳴（しゃっくり）：胃の中の食べ物の滞留時間が長くなるため、胃酸の分泌が促進され、胃酸の逆流、腹鳴（しゃっくり）などが起こりやすく、腹痛も強くなる。