I. 1日のカテゴリー：牛乳.山羊乳などの乳製品.ピーナッツ.チョコレート.キビ.チーズ.乳糖などのチロシン.フェニルアラニン.トリプトファンを含む食品は控えめに摂取すること。 プロスタグランジン.ロイコトリエン.チロシンキナーゼ自己抗体.抗乳IgE抗体などの関節炎を引き起こすメディエーターを生成し.アレルギーを起こしやすく.関節炎を悪化させたり再発させたりする可能性があるのです。
肉類：脂肪分の多い肉.高動物性脂肪.高コレステロールの食品は.生成されるケトン体.酸.アラキドン酸代謝物.炎症メディエーターがTリンパ球の機能を阻害し.関節痛.腫脹.骨脱灰.関節破壊を引き起こし悪化させるので.あまり食べないようにしましょう。
甘いもの：甘いものは.その糖分がアレルゲンとなり.関節の腫れや痛みを増す滑膜炎の発症を悪化させる可能性があるため.食べるのを控えるようにしましょう。
第四に.飲み物：彼らは関節炎の悪化を悪化させることができるので.少ないアルコールとコーヒー.紅茶.その他の飲料を飲む.受動喫煙を避けるために注意を払う.喫煙しないでください。
動物の血液.卵.魚.エビ.ヘビ肉.豆製品.ジャガイモ.牛肉.鶏肉.牛の「ロース」肉など.ヒスチジン.アルギニン.核酸.コラーゲンが豊富な食品をたくさん食べましょう。
日常生活の中で.大切なのは
① ハウスは風通しがよく.日当たりがよく.新鮮な空気と乾燥した寝具が必要です。
洗うときは.ぬるま湯を使う。
風邪やインフルエンザを予防する。
精神状態を良好に保ち.病気を正しく治療すること.焦りや不安を感じないこと.気遣いに満ち溢れないこと.落ち込まないことです。
体を鍛え.病気と闘う力をつけるために.運動を続けましょう。
6.食事：冷たいもの.辛いもの.刺激の強いもの（羊肉.犬肉.魚介類など）を食べることを禁じ.同時に強壮漢方薬を服用してはいけません。
食事や栄養は.タブーや部分的なものでなく.充実したものであるべきです。 一部の食品は制限する必要がありますが.避けるべきではありません。
ピーナッツ.チョコレート.雑穀.チーズ.乳糖など.チロシン.フェニルアラニン.トリプトファンを含む食品は.プロスタグランジン.ロイコトリエン.チロシンキナーゼ自己抗体.抗乳IgE抗体などを生成し.関節炎のアレルギー性を高め.悪化.再発.悪化の原因となるので控えめに摂取することが必要です。
関節リウマチの患者さんの食事療法については.まだ議論が続いています。 大きく分けて.「補完療法」と「除去療法」の2つのアプローチがあります。 補完療法とは.関節リウマチの患者さんに.魚油やナイトシェイドオイルなど.病気の緩和に不足または有益な食品を補うことです。 離脱療法とは.患者さんが耐えられない食品を食事から取り除くことです。 関節リウマチの患者さんでは.食事療法が病気の経過を変えるというエビデンスは十分ではないので.食事療法にあまりこだわる必要はないと思われます。
1.無理のない食生活をする。 食事は.高タンパク.高ビタミン.中脂肪.中カロリー.低糖質.低塩分.少食.頻食.刺激の少ないものを選びます。 色.香り.味がよく.消化のよいものであること。 食事における糖質.タンパク質.脂質の比率は.3：2：1が望ましいとされています。 サラダ油.コーン油.オリーブ油.ひまわり油.大豆油.菜種油などの植物油を多めに使う。 植物油と動物油の比率は2：1が適当である。 食事のカロリー配分は.朝食30％.昼食40％.昼食10％.夕食20％が目安です。 果物は.個人の食習慣や病状に合わせて決めるとよいでしょう。
食後に100g程度の果物を食べるベジタリアン食が推奨されています。 野菜は.葉物野菜.トマト.大根.セロリ.ネギ.コリアンダー.パパイヤ.キュウリ.モヤシ.ジャガイモ.紫キャベツ.海藻.黒キクラゲ.タマネギなど。 ヘビ肉.犬肉.羊肉.牛肉.魚などを選んでください。 動物の血液.卵.魚.エビをたくさん食べましょう。
牛乳.山羊乳.乳糖.チーズ.チョコレート.ピーナッツ.雑穀など.避けることはできても制限すべき食品もあります。脂肪分の多い肉.作用脂肪の高い食品.高コレステロールの食品.甘いもの.アルコール.コーヒー.紅茶などの飲料は控えめにしましょう。
関節リウマチに良いとされる食品は以下の通りです。
(1）ブドウ：味が甘い.自然の中で平坦な.人々が強くするために食べて.気と強壮血液を利益することができ.特にサルタナの強壮パワーは.シナモン肉の煎じ薬で撮影する必要があります。 肝臓や腎臓に効き.筋肉や骨を強化する効果があり.気血両虚による動悸.不眠.疲労.寝汗に用いられます。 また.肝腎の虚弱.腰や膝の痛みや衰えに用いられます。 サルタナ500g.高麗人参10g.酒800ml.10日間密封し.1回30ml~50ml.1日1~2回飲み.生食するか.ジュースに蜂蜜を少し加え.温かい煮汁と一緒に飲むとよい。 排尿不便.水腫.短小.赤色.疼痛に用いる。 ブドウジュース.レンコンジュース.生の落花生ジュース.蜂蜜.パパイヤを等量ずつ取り.薄いスープに煎じ.食前に1回60ml～100mlを服用します。
(2)ナツメ：中気を補い気を益し.血を養い心を鎮める働きがあり.薬効を緩和する。 おやつやスープに入れても食べられます。 脾胃虚弱.疲労倦怠.血虚.精神恍惚.落ち着きのないリウマチの患者さんによく使われます。
(3) くるみ：肝臓と腎臓を養い.脳に効き.脾臓を強化し.筋肉と骨を丈夫にします。 毎日2~3個のクルミを食べましょう。
(4) 松の実：肝臓を養い.腎臓を整え.脳に効き.脾臓を強化し.筋肉と骨を丈夫にする。 1日3g~5gを目安に食べましょう。
(5)栗：腎を養い腰を強くする.胃を養い脾を強くする。 リュウマチ腎虚で腰や膝が弱っている方に適しています。
(6)新鮮な桑の実：肝臓と腎臓の強壮剤です。 新鮮な桑の実500gと桑の枝の長さ2cmの部分を使い.ワインに浸して30日間密閉します。 よく振って.1日20ml~50mlを目安にお飲みください。 風湿を払い.肝腎を整え.血管を刺激する効果があります。
(7) サンザシの根（樹皮）：サンザシの根（または樹皮）40g～50gを煎じ薬として使用するか.サンザシの実を食べる.UGG。 腱を緩め.血液循環を活性化する効果がある。 リウマチ性麻痺の治療に使用されます。
(8) オリーブ：新鮮なオリーブの根や樹皮を40g～50g煎じて飲むか.オリーブの実を食べます。 リウマチの麻痺.手足のしびれなどの治療に。
(9)シナモン：リュウガン.シナモン肉とも呼ばれる。 味は甘く.性質は扁平で.脾経と心経に入る。 血を養い心臓に効き.長寿と脾臓に重要な薬で.脾経に入るのはナツメより優れています。 単独で使用すると.気を益し.血を補うのに効果的です。 関節リウマチの末期に.血球減少.体力低下.貧血などに使用されます。
(10) 山芋：気を益し.陰を養い.腎臓.脾臓.肺を強化する。 リウマチ後の口渇.脱力感.発汗などに使用されます。
(11)黒豆：腎を補い陰を養い.脾を強め湿を促し.風を払い.麻痺を取り除く効能があります。 リューマチ性麻痺.四肢の拘縮.肝腎の虚損に適します。 コイキングの種やパパイヤと併用するとより効果的です。
(12) 中国クコ: リウマチの肝臓と腎臓の陰の不足.めまい.腰と膝の弱さ.体の弱さに適した.筋肉と骨.寒さと熱への抵抗を強化するために長い間取ることができます.本質を利益し.血液.長寿を養う。 生で食べたり.白菊と一緒に水に入れてお茶にしたり.ご飯と一緒にお粥にしたり。
(13)ジンジャー：別名ショウガとも呼ばれ.辛味とほのかな温かみのある性質を持っています。 風寒を散じ.温めて嘔吐を止め.解毒の効果があります。 生姜には.心臓や血管を刺激する作用があり.心臓の鼓動が早くなったり.血管が拡張して血流が速くなり.全身が温かくなって発汗するなどの効果が期待できるジンジャースパイスが含まれています。 リウマチの患者さんは.野菜として.あるいは料理の材料として食べることができます。 また.生姜60gと酢100mlで洗い.患部の手足を煎じ薬に浸けておくとよいでしょう。 または.生の生姜を叩いて外用したり.汁をとって外用したりします。 また.ショウガ.新タマネギ.コリアンダー各30g.カラムーチョ15gをみじん切りにして叩き.白ワイン50mlを加えてよく混ぜ.患部に塗布してください。
(14) 唐辛子：中を温めて冷えを散らす効果があり.外用で局所の皮膚血管を拡張して血行を促進し.リウマチの予防と治療に効果があります。
(15)蓮の実：味は甘くて渋く.性質は平坦で.心を澄まし.心を養い.腎臓に効く効果があります。 マテリアメディカ大全』によると.ハスの実には「心腎を養い.精を固め.筋骨を強め.虚を養い.腸胃を厚くし.耳目を益し.寒湿を除く」効果があるとされています。 生食はもちろん.乾燥させて皮をむいたり.中を煮込んでお粥にしたり。
(16）骨スープ：利用可能な豚.牛.羊.犬や他の関節骨や椎骨煮スープ.酢の数滴を置く前に沸騰.リウマチ性疾患の急性期.亜急性期.骨や関節脱灰の慢性期.骨粗しょう症は良い補償と規制効果を持っています。
関節リウマチは慢性疾患であり.患者さんは関節の痛みや活動性の低下.長年の服薬による食欲や消化機能への影響などに悩まされることが少なくありません。 食品は.日常生活に必要な栄養素やエネルギーの主な供給源です。 患者の食事が.体に必要な栄養とエネルギーを十分に満たしていなければ.服用した薬で治療できないだけでなく.病状がさらに悪化する。 そのため.関節リウマチの患者さんにとって.食事はとても重要です。
関節リウマチの症状を和らげる食品は何ですか？
関節リウマチの患者さんにとって.薬物療法の補助として食物療法は重要な役割を担っています。 関節リウマチの症状別に.食品の役割を簡単に説明します。
1.ゴーヤ.苦菜.ヘチマなどには清熱解毒の効果があり.局所の熱や痛みを和らげることができる。
2.大麦.野菜.果物は.体内のビタミン.微量元素.食物繊維の需要を満たすことができ.また.代謝を改善する機能があるため.清熱解毒.腫れや痛みの軽減の役割を果たすことができ.赤み.腫れ.熱痛などの局所症状を緩和することができます。
3.シイタケ.黒キクラゲなどの食品は.人間の免疫力を高める役割を持ち.赤み.腫れ.熱痛などの局所の症状を緩和することができます。
4.豚の赤身200gと唐辛子の根150gを一緒に煮込んでスープを作り.味を調えて1日2回に分けて摂取する。 激しい痛みの症状を和らげることができる。 つまり.多くの食品が関節リウマチの患者さんの症状を緩和する役割を果たしますが.正しい食品を選択しなければ.効果に影響を及ぼします。
関節リウマチの症状を悪化させる可能性のある食品は何ですか？
日常の食生活の中には.患者さんの症状を著しく悪化させる食品があり.ちょっとした気遣いで不要な痛みや精神的ストレスを防ぐことができます。 では.どのような食べ物が症状を悪化させるのでしょうか。
1.高脂肪クラス：酸化プロセス中の体内の脂肪は.ケトン体を生成することができ.あまりにも多くのケトン体は.関節が強い刺激効果があるので.患者は.牛乳.脂肪肉など.あまりにも多くの高脂肪食品を食べるべきではありません.フライ.調理スープも少ない油でなければなりません。
2.魚介類：患者さんは.海藻.ナマコ.海魚.海エビなどの魚介類を食べ過ぎてはいけません。体に吸収される尿酸が含まれているので.関節に尿酸塩結晶を形成し.関節の症状を悪化させることができます。
3.あまりにも酸性.あまりにも塩辛い：あまりにも多くの酸性食品の摂取量は.体の正常なpH値よりも.体のpH値の一過性の偏差を行いますので.乳酸分泌が増加し.カルシウム.マグネシウム血漿の一定量を消費して.症状を悪化させる。 同様に.漬物.塩漬け卵.塩漬け魚など塩分の多い食品を食べると.体内のナトリウムイオンが増え.患者さんの症状が悪化します。
弁証法的な食事の食事.栄養条件非常に重要な人々 の生活には.適切な合理的な食事だけ体力.延命を強化することはできませんが.また.薬の病気の治療の効果を達成するために.支援することができますリウマチ性関節炎の患者です。 関節リウマチは慢性疾患であり.患者さんは関節の痛みや活動性の低下.長年の投薬による食欲や消化器機能への影響などに悩まされることが少なくありません。 食べ物は.日常生活の栄養やエネルギーの主な供給源です。 患者の食事が.体に必要な栄養とエネルギーを十分に満たしていなければ.服用した薬が病気を治療できないだけでなく.病状もさらに悪化してしまいます。 そのため.関節リウマチの患者さんにとって.食事はとても重要です。
まず.関節リウマチの患者さんは.高タンパク.高ビタミン.消化の良い食品を選び.適度な栄養の配合と適切な調理の後.患者さんの食欲をできるだけ高めて.食事中の栄養とエネルギーが体の必要量を満たせるようにすることが大切です。
次に.関節リウマチの患者さんは.特に関節リウマチの急性期の患者さんや陰虚火旺の患者さんには.体調に悪い食べ物や唐辛子などの刺激の強い食べ物を取らないようにしましょう。 これは.関節リウマチの治療にグルココルチコイドがよく使われるため.糖の代謝が悪くなり血糖値が上がりやすくなること.また.脂っこいものは粘着性があり血中コレステロールを上げ.心臓や脳の血管硬化を引き起こしたり.脾臓や胃の機能を損なったりするからである。 また.塩分の過剰摂取はナトリウム貯留を引き起こすため.関節リウマチの患者さんは普通の人よりも塩分の摂取を控えた方がよいでしょう。
また.お茶.コーヒー.柑橘類.乳製品などもリウマチの患者さんの症状を悪化させることがあります。
関節リウマチの患者さんのタイプによって.食事の禁忌が異なるので.以下に説明します。
(1) 風熱型と湿熱型：風熱型の主な症状は.関節の放浪痛.発熱.喉の痛み.便秘.赤い尿.厚い被膜.赤い舌.脈の数または弦.血沈の著しい増加であり.湿熱型の患者は.微熱.胸の張り.食欲不振.関節が腫れて痛み.液体.赤い舌.白い脂の被膜.滑りやすい脈.血沈増加などがあります。 このような症状の患者は.内熱を取り除くのを助ける米穀粥.緑豆.生梨.豆まき.菊菜.ルタバガなどの冷食を多用し.唐辛子.カラシ.生姜.シナモン.ワインなどの温食は.食べると陰を傷つけ火をつけて.症状を悪化させるので摂取しない方がよいでしょう。
(2)寒湿型：主な症状は.関節の腫れや痛みまたは体液の貯留.食欲不振.便が細い.尿が透明で長い.寒さを恐れる.舌が白く脂っぽい.脈が湿る.血沈が増えるなどです。 このタイプの患者さんには.豚や牛.羊の骨で作ったスープや.生姜.シナモン.パパイヤ.薬用酒など.体を温める食材を使うのがよいでしょう。
(3) 肝腎虚タイプ：このタイプの患者は.関節の痛みを伴う変形.筋肉の萎縮.腱の収縮.寒さを恐れる.やせ.色がない.薄い白または白い油膜のある舌.沈んだ脈を示すが.血液沈殿は増加しないか.正常に近くなる。 このタイプの患者さんは.亀肉.鶏肉.鴨肉.ガチョウ.豚肉.牛肉.羊の骨髄.クルミ.シナモン.ゴマなどの強壮食品を多く食べるとよいでしょう。
また.UGGベイリーボタン.関節リウマチ患者のアルコール摂取の問題も.病態の証拠に従って治療する必要があります。 湿熱の証の患者は.酒による熱は肝を傷つけ.酒による湿は脾を傷つけ.サポシニコビア.シナモン.刺激性の香辛料などの熱い生薬を加えると.内熱を悪化させ腫れと痛みを伴うので.酒を飲んではいけないのです。 そのような患者さんが薬酒を飲む場合は.薬酒の中に浸す薬を冷えたものを選ぶと.より効果的な薬酒になります。 ワインが飲めない患者さんには.薄めたり.調味料で味付けをすることもできます。 関節リウマチの患者さんの食事を作る場合.病気の陰陽.虚実.寒熱によって異なる食事療法を行う必要があると言われています。
一般に風痺には玉葱や生姜など辛味のある温性のものを.寒痺には胡椒や乾燥生姜など温性のものを用い.寒邪は禁物.湿痺には槐の実や黒豆など湿性のものを.熱痺には湿と熱は総じて絡み.食事は清熱で.辛味や刺激性のものは摂取しない方が良いとされています。
食品の有効成分が破壊されたり.食品の性質が変化して治療効果が失われることを避けるため.一般に揚げる.焼く.煮る.爆発させるなどの調理法は用いず.蒸す.煮る.スープにする.ワインに漬ける.浸すなどの方法が多く.調理した食品がおいしくて薬効を保つように.調理時にはサラダ油やコーン油.オリーブ油.ひまわり油.魚油が好まれる。 調理法としては.サラダ油.コーン油.オリーブ油.ひまわり油.魚油などが最適です。
繰り返しになりますが.関節リウマチの患者さんの毎日の食事は.適度に節制する必要があります。 関節リウマチの患者さんは.長い闘病生活で体が弱っていることが多いので.食べ過ぎや飢餓状態にならないよう.適度な食事をすることが大切です。 食事は.高タンパク.中脂肪.低糖.高ビタミン.中カロリー.低塩分の原則に則り.少量で頻度の高い食事.刺激の少ない食事.美味しくて消化の良い食事が必要です。 食事における炭水化物.タンパク質.脂質の比率は3：2：1が望ましいとされています。 また.関節リウマチの患者さんは.大根.もやし.紫キャベツ.玉ねぎ.海藻.きくらげ.ドライフルーツ.イチゴ.プラム.バナナ.サリチル酸を含むトマト.オレンジ.キュウリなどビタミンE.C.A.Bが豊富な野菜や果物を上手に使って.おいしく食欲増進のベジタリアン食にして下さいね。 また.食後にリンゴやブドウなどの果物や.添加物の入っていないフルーツジュースなどの自然な飲み物を摂取することも可能です。