非急性発作のような痛風患者は豚足を食べることができるが、食べ過ぎで症状が悪化するのを避けるため、ほどほどにすべきである。 痛風は体内の尿酸代謝異常によって引き起こされる代謝性疾患で、関節の腫れや痛みを引き起こす。 非急性期の痛風患者は高プリン体食を避けるべきであるが、プリン体食は制限する必要がある。 豚のトロッターは中プリン体食品で脂肪分が多いので、痛風患者は急性発作でなければ適度に食べることができる。 豚足の過剰摂取は痛風発作を誘発する危険性があり、体重管理にも良くない。 痛風患者は毎日の食事において、動物の内臓、肉、スープ、魚介類などプリン体を多く含む食品を避けるべきである。 栄養を補うために野菜、乳製品、卵を多く食べるとよい。 また、アルコールは禁酒し、適度な運動をして健康的な体重を維持する。 痛風患者は、通常の病院のリウマチ・免疫科で詳しい診察を受けることをお勧めする。