一般的にビタミンCを多く含む食品は、ピーマン、パセリ、ブロッコリー、ほうれん草、さくらんぼ、生のナツメヤシ、キウイなど、主に野菜と果物である。 1.野菜：比較的ビタミンC含有量の多い野菜としては、ピーマン、セロリ、トマト、ブロッコリー、ほうれん草などが挙げられる。上記の食品100gあたりのビタミンC含有量の目安は、ピーマン130mg、パセリ133mg、ブロッコリー89.2mg、ほうれん草82mgである。 2.果物：ビタミンC含有量が比較的多い果物としては、アセロラチェリー、キウイ、ザボン、ネーブルオレンジ、レモン、フレッシュデーツなどがある。 ビタミンCの豊富な含有量に加え、上記の食品には人体に必要な他の様々な栄養素も含まれているため、新鮮な野菜や果物を毎日摂取することは、生体の健康にとってより有益である。