五赤スープは一種の薬膳料理で、クコ、赤ナツメ、赤豆、赤皮ピーナッツ米、黒砂糖を煮て、肝腎、脾胃を養い、肺を潤し、気血の効果がある。
枸杞は味が甘くて、性質が平らで、肝腎の経絡に属し、機能は肝腎を養い、精華と視力を益し、肝腎の機能不全によるめまい、腰膝の痛みや脱力感、視力減退、精子無力などの病気に用いることができる。
紅棗味甘，温，心脾胃経，滋中益気（脾気虚の治療法），養血活精，脾虚少食，身憔悴，婦女汚躁（動揺して憂鬱，悲しくて訳もなく泣きたくなる），その他の病気に用いることができる。
小豆は、小豆、甘い、酸っぱい、平らな、心臓に、小腸経絡、機能は利尿腫脹、清熱解毒、癰膿することができます。 黄疸、癰腫や他の病気に使用することができます。
ピーナッツは味が甘く、平性で、脾臓、肺経に属し、機能は脾胃を強化し、肺を潤して痰を解消し、脾虚逆流、母乳の少ない授乳婦、足のカビ、肺の乾燥と咳、便の乾燥などの病気に用いることができる。
黒砂糖は味が甘く、性質が温性で、肝・脾・胃の経絡に属し、脾を補い肝の働きを鈍らせ、血行を活発にして瘀血を発散させる。 風寒邪、心窩部寒痛（胃と心窩部の寒冷痛）、月経障害、産後のおりものが止まらない、喘鳴・咳嗽・燥熱（イライラして蒸し暑い）などの治療に用いることができる。
伝統的な漢方薬とは異なり、薬膳の効能には限りがあり、病気の治療において薬に取って代わることはできず、すべての人に適しているわけではない。 副作用を起こさないためにも、自己流ではなく、専門の医師の指導のもとで薬を使用することをお勧めします。