砂糖代替物は一般的にインスリン抵抗性を引き起こさない。
代用糖は低カロリーの人工甘味料で、甘味を与えるだけでなく、味をよくするために使用される。 代用糖は適量であれば、血糖値がインスリン分泌に影響を与えないため、血糖値の上昇を引き起こすことはなく、同様にインスリン抵抗性を引き起こすこともありません。
人工甘味料は、その特性の違いから、人体内での代謝が異なる。 これまでに行われた臨床研究のほとんどは、人工甘味料の血糖コントロールに対する有意な効果や有益性を報告していない。
しかし、一部の研究では、砂糖代替品を食べることで糖尿病リスクが高まる可能性が示唆されている。2019年には、ハーバード大学が主導し、復旦大学と華中科技大学の研究者が参加した、約20万人を26年間追跡した重厚長大な研究が発表され、甘い飲料を飲むと、太っているか痩せているかに関係なく糖尿病リスクが高まるが、人工甘味料の多い飲料ほどリスクが最大になるようだと示された。
したがって、代用糖は血糖値には影響しないが、過剰摂取は推奨されない。 糖尿病患者は、日常生活において糖分を多く含む食品の摂取を厳格に管理するとともに、血糖値の過度な変動を引き起こし、健康に影響を及ぼさないよう、毎食の総摂取カロリーを制限する必要がある。 より詳しい食生活の知識については、栄養士に相談し、医師の指導のもと、科学的かつ合理的に摂取してください。