一般的に、一緒に調理された卵とジャガイモは食中毒を引き起こすことはありません、消費との2つは、タンパク質、炭水化物、ビタミンやミネラルなどの栄養素を体に提供することができます。
卵とジャガイモは食品のカテゴリに属し、2つの間に禁忌はありません、体の消費と2つは食中毒を引き起こすことはありません、逆に、体の適度な消費も一定の栄養価を持っています。
卵はタンパク質、脂質、硫黄、コリンなどが豊富で、白身卵100gあたり約138kcal、そのうち炭水化物1.5g、タンパク質12.7g、脂質9g、カルシウム48mg、鉄2mgを含む。
ジャガイモも炭水化物が多く、主食の一つとしてよく使われる。 ジャガイモ100グラムあたりのカロリーは76キロカロリーで、そのうち炭水化物は17.2グラム、タンパク質は2グラム、脂質は0.2グラム、ビタミンCは27ミリグラム、カルシウムは8ミリグラム、鉄分は0.8ミリグラムである。
この2つを組み合わせることで、上記の栄養素を体内に摂取することができ、総合的でバランスの取れた栄養素の摂取につながる。 卵アレルギーの人は、卵を食べないほうがよい。