ドジョウは一般的にドジョウを指します。 ドジョウは脾臓、肝臓、腎臓の経絡にドジョウ、ドジョウ、委員会など、平らな、甘い味、としても知られています。
効能：脾腎補血、利尿、解毒。
適用人：ドジョウと山芋、ナツメは煎じ汁と一緒に、体が痩せて弱った人による脾気の虚弱に用いることができ、豆腐は煮物と一緒に、体や顔や手足の黄ばみ、排尿などに用いることができ、トウガラシ、ネギの種は煎じ汁と一緒に、インポテンツなどによる腎虚に用いることができ、乾燥したハスの葉は飲み水と一緒に、のどの渇き、水の飲み過ぎなどに用いることができる。
栄養価：ドジョウはタンパク質が多く、カルシウム、鉄などのミネラル、ビタミンB1も含まれている。
摂取方法：ドジョウはスープやバーベキューの調理に適しており、ローストして叩いて粉にし、錠剤や粉末にして食べることもできる。
日常的な摂取の場合、食品の効能には限界があり、病気の治療には役立たない。 症状がある場合は、医師に相談してください。