クルミは栄養価が豊富で、脂肪、アミノ酸、炭水化物、ミネラルを含む。 1.脂肪：クルミ100グラムは約65グラムの脂肪を含み、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸の人間の脳と視覚機能の発達を補うことができます。 2.アミノ酸：くるみにはメチオニン、バリン、リジン、イソロイシン、フェニルアラニン、ロイシン、トリプトファン、スレオニン、ヒスチジンなどの必須アミノ酸が含まれており、人体に不可欠です。 3.炭水化物：くるみ100gには約13gの炭水化物が含まれており、人体に必要なエネルギーを適時に補給することができます。 4.豊富なミネラル：くるみ100gにはカリウム237mg、カルシウム57mg、亜鉛6.42mgなどのミネラルが含まれており、人体に豊富なミネラルを提供し、人体の健康をバランスさせることができます。 さらに、クルミはビタミンE、ビタミンKと各種のビタミンB群も含んで、体に豊富で総合的な栄養素を提供して、人間の健康に有益です。